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岗位职责
1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。
郑州北郡融合餐饮服务有限公司是原北郡会所的改造升级,由河南民安置地集团投资建设,汇集了法国、英国、中国等世界顶尖设计团队联手打造的国际标准化洋房餐厅,其外观造型独特,制作工艺精湛,主体三层,面积约3000平方,集高端商务、休闲散客、宴会、会议于一体的融合餐厅;包含中餐、西餐、VIP包房、禅意茶馆、多功能厅等,融合豫菜、杭帮菜、川菜等多种菜系。红酒雪茄西餐采用现代与传统混搭风格;中餐区建筑面积约300平米,设有大厅雅座,VIP包房,茶馆装饰古朴雅致,和谐但不单一。三楼多功能厅配有专业的点歌系统、音响设备及灯光,可满足客人小型聚会、宴会的需求。 附属设施有格调美容美发、瑜伽馆,室内高尔夫、室内模拟仿真射击游戏,茶余饭后方便客人休闲娱乐。