岗位职责:
1. 核酒店管理人员的工作餐费账单和宴请招待费账单等是否按照酒店规定的程序操作,编制每日宴请报告。
2. 计算所有的食谱成本和厨房之间的内部调拨成本,以及酒店人才的餐饮成本。
3. 制定酒店的库存水平,标准库存管理系统并确保各个部门严格遵守和执行酒店库存管理制度。
4. 确保进出酒店库房的所有物品都有详细的书面记录并入账。
5. 根据销售点系统生成的销售分析报告,完成每日/每月的食物和饮品销售/消耗情况对账表, 确保每项差异都得到解释 。
6. 严格按照酒店程序,每月对库房物品和各营业点存货进行实物盘点,月末进行存货结算,核对最终实际结余与总账账面月末余额是否相符。
7. 编制日常/月度餐饮成本报表,并对异常差异,销售成本比率的变化,滞销项目,丢失和破损情况等进行详细分析。
8. 完成指派的其它任务。
岗位要求:
1. 大专或以上学历
2. 三年以上国际星级品牌酒店相关工作的经验
3. 有良好的英语能力
4. 有较强的沟通协调和管理能力
5. 工作认真负责,作风正派,处事公正,有良好的素质
6. 能较好完成上述工作职责规定的各项任务
7. 主修会计
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你的综合竞争力排名为第
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深圳国际会展中心皇冠假日酒店 深圳国际会展中心皇冠假日酒店由深圳市招华会展实业有限公司投资兴建,是首批落户深圳国际会展中心区域的国际品牌酒店之一。作为皇冠假日品牌大中华区首家“摩登商旅”设计旗舰酒店,其创意十足且摩登时尚的设计风格不仅为“新时代有志之士”提供高品质且不失鲜活的入住体验,更能满足宾客平衡工作与生活的需求。 深圳国际会展中心皇冠假日酒店坐落于宝安区展云路,距规模庞大的深圳国际会展中心直线距离约530米,距穗莞深城轨福海西站直线距离约2.2公里,距深圳宝安国际机场直线距离约16公里,酒店位于大湾区核心地带,便利可达香港、澳门、穗莞深及周边城市。 酒店拥有298间客房及套房;新现代设计风格糅合都市摩登元素为宾客打造灵活舒适的下榻空间。客房精心规划为配备站立式办公台的工作区、舒适的沙发区和宽大的浴室,优质的床品和洗浴用品更能助力养精蓄锐,焕发活力;其中全新“摩登商旅”设计风格的房型-“超豪华双床房”,深谙现代商旅人士对私密空间的诉求,融合飞机头等机舱设计概念,为旅客带来非同寻常的入住体验;触手可及的充电端口更是满足宾客在入住期间随时随地保持“电力满满”。 酒店设有“尚”全日制餐厅、“彤庐”中餐厅、大堂吧和皇冠假日行政酒廊等丰富的餐饮设施。其中设于大堂吧的 # 非正式 # 办公空间为商旅宾客提供专属的办公空间,实现工作、会议和休闲的轻松切换,灵活高效。设备齐全的健身中心、SPA、室内恒温泳池和室外无边际泳池让繁忙的商旅不再疲倦,纵享轻畅时刻。 酒店拥有逾1,600平方米的灵活会议宴会场地, 共五间会议室。其中包括750平方米,层高8米,可轻松容纳400人与会的无柱会展湾大宴会厅,配备专属茶歇场地,连接步入式户外场地和酒店停车场,为宾客往来提供便利;五间具备完善高端视听音响设备、高速无限宽带网络及高流明投影仪的会议室满足宾客不同规模的会议宴会需要。酒店皇冠会务总监为宾客量身制定会议方案, 从及时反馈服务到实时跟踪汇报,让宾客总揽全局,高瞻远瞩,协助会议活动顺利圆满。 深圳国际会展中心皇冠假日酒店致力于为新时代的有志之士打造商旅和会务新体验,以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念,助力每一次商旅和会议取得成功。