行政总厨(J14486)
2万-3万
投递简历
发布于 16:58
行政总厨(J14486)
2万-3万
深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:
1. 全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、成本控制、食品安全及卫生管理,确保出品质量稳定并符合国家餐饮服务相关法规要求;
2. 制定并优化厨房工作流程、岗位标准及操作规范,指导并培训厨师团队,提升整体专业能力与协作效率;
3. 参与餐厅菜单规划与定价策略制定,结合市场趋势与客户反馈持续优化产品结构,保障餐饮服务竞争力;
4. 落实食品安全责任制,严格执行《食品安全法》及相关操作规范,定期组织自查与整改,杜绝食品安全隐患;
5. 协同前厅、采购、财务等部门开展跨职能协作,确保食材供应、库存管理、预算执行等环节高效合规。

任职资格:
1. 具有5年及以上星级酒店厨房管理经验,具备独立统筹后厨全盘运营的能力;
2. 熟悉国家食品安全、劳动用工及餐饮行业相关法律法规,具备良好的合规意识与风险管控能力;
3. 具备扎实的烹饪技术功底和菜品创新能力,持有有效健康证明,无传染病病原携带者限制情形;
4. 具备优秀的团队管理、沟通协调及抗压能力,能够适应餐饮行业弹性工作节奏;
5. 学历不限,职业素养良好,无违法违纪记录,认同企业价值观并恪守职业道德。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
展云路深圳国际会展中心皇冠假日酒店
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职位联系人
龚女士
立即沟通
人力资源部副经理

龚女士 · 人力资源部副经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
深圳国际会展中心皇冠假日酒店 深圳国际会展中心皇冠假日酒店由深圳市招华会展实业有限公司投资兴建,是首批落户深圳国际会展中心区域的国际品牌酒店之一。作为皇冠假日品牌大中华区首家“摩登商旅”设计旗舰酒店,其创意十足且摩登时尚的设计风格不仅为“新时代有志之士”提供高品质且不失鲜活的入住体验,更能满足宾客平衡工作与生活的需求。 深圳国际会展中心皇冠假日酒店坐落于宝安区展云路,距规模庞大的深圳国际会展中心直线距离约530米,距穗莞深城轨福海西站直线距离约2.2公里,距深圳宝安国际机场直线距离约16公里,酒店位于大湾区核心地带,便利可达香港、澳门、穗莞深及周边城市。 酒店拥有298间客房及套房;新现代设计风格糅合都市摩登元素为宾客打造灵活舒适的下榻空间。客房精心规划为配备站立式办公台的工作区、舒适的沙发区和宽大的浴室,优质的床品和洗浴用品更能助力养精蓄锐,焕发活力;其中全新“摩登商旅”设计风格的房型-“超豪华双床房”,深谙现代商旅人士对私密空间的诉求,融合飞机头等机舱设计概念,为旅客带来非同寻常的入住体验;触手可及的充电端口更是满足宾客在入住期间随时随地保持“电力满满”。 酒店设有“尚”全日制餐厅、“彤庐”中餐厅、大堂吧和皇冠假日行政酒廊等丰富的餐饮设施。其中设于大堂吧的 # 非正式 # 办公空间为商旅宾客提供专属的办公空间,实现工作、会议和休闲的轻松切换,灵活高效。设备齐全的健身中心、SPA、室内恒温泳池和室外无边际泳池让繁忙的商旅不再疲倦,纵享轻畅时刻。 酒店拥有逾1,600平方米的灵活会议宴会场地, 共五间会议室。其中包括750平方米,层高8米,可轻松容纳400人与会的无柱会展湾大宴会厅,配备专属茶歇场地,连接步入式户外场地和酒店停车场,为宾客往来提供便利;五间具备完善高端视听音响设备、高速无限宽带网络及高流明投影仪的会议室满足宾客不同规模的会议宴会需要。酒店皇冠会务总监为宾客量身制定会议方案, 从及时反馈服务到实时跟踪汇报,让宾客总揽全局,高瞻远瞩,协助会议活动顺利圆满。 深圳国际会展中心皇冠假日酒店致力于为新时代的有志之士打造商旅和会务新体验,以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念,助力每一次商旅和会议取得成功。
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