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技能要求:西餐,菜单设计,创新意识Job Description/职位描述
• Directly involved in food cost forecasting and control
直接参与食品成本预算和控制
• Obtains guest feedback by maintaining active presentation in outlet during operating hours
在餐厅运营时间里通过积极的沟通演说去得到客人的反馈
• Regularly reviews existing menus and cycles with corporate Executive chef
定期与上海总部行政总厨检查现有的菜单和周期
• Is directly involved in menu construction and engineering.
直接参与菜单的制作和设计
• Oversees scheduling of culinary colleague to ensure maximum productivity
监督厨房同事的日程安排以确保最大的生产率
• Monitors performance of culinary colleague and communicates this to each colleague on a regular basis through one-‐to-‐one counselling
监督厨房同事的表现,并通过一对一的定期咨询和每位同事进行沟通
• Attends department meetings and summarizes section performance
参加部门会议并总结部门表现
• Models the practice and encourages colleague to use the guiding principles from day to day interactions
从每天的互动中去运用指导准则来模拟实践和鼓励员工
Job Requirement/职位要求
• Basic understanding of Mandarin, English
普通话精通,英语流利
• Minimum 5 years in similar capacity/in a five-star hotel/resort/restaurant.
至少有五年以上五星级酒店/度假村/餐厅的工作经验
• Service Oriented, Team Leader &Supporter, good Interpersonal Skills & Creativity
服务为中心,团队领导者和支持者,以及良好的人际交往能力和创造力
• Flexible and adaptable to different working locations and hours
灵活并适应不同的工作地点和时间
• Computer knowledge
掌握电脑知识
深圳市鹏荣聚文化投资有限公司是梅赛德斯-奔驰品牌体验中心:Mercedes me 唯一品牌授权运营方。旨在为现有车主及新目标客户群创造高端餐饮、零售、试乘试驾的全方位的梅赛德斯-奔驰最佳客户体验。它致力于打造无时不在、无所不在的最佳客户体验。Mercedes me的品牌策略源自梅赛德斯-奔驰“心所向,驰以恒”的品牌精髓,以引领世界 前沿的时尚奢华品质潜移默化的影响客户认同我们所倡导的生活方式。满足客户的需求是Mercedes me 为之奋斗的中心焦点。Mercedes me以超前行动预见客户所需并转化为全面创新的服务,让生活变的极致简约而丰富多彩。2023年5月1日,Mercedes me深圳万象天地店闭店,全新品牌体验中心将于2023年9月在南山区欢乐海岸水曲20-21栋重新开放。