餐厅经理
9千-1.2万
停止招聘
发布于 04-16
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杭州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、更新每日报表并每日提交部门领导。

11、关于公司的重要策划要与员工商讨。

12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。

13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。

16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)

17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。

18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。

19、组织全体员工积极的团队建设活动。

20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。

21、不断地警惕接触到钱财的员工。

22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。

24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。

25、每月与餐饮总监分析损益报表。

26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。

28、做好充足的准备应对市场经济。

29、研究市场准备市场


【岗位要求】

1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。

2、至少3-5年餐饮运营经验。

3、在一家饭店至少2年相似职位。

4、较好运营和管理能力。

5、形象好。

6、有上进心。

7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

8、具备良好的英语口语和书写能力。

其他要求
语言能力:英语-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市余杭区塘栖镇超山风景区
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职位联系人
陈女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       杭州超山假日酒店位于在杭州东北部的临平区,坐落在自然风光秀丽的超山风景区内。酒店三栋古色建筑依山势而建、错落有致,为景区内唯一一家国际性酒店。足不出户就可以让您凭窗眺俯“十里梅花香雪海”的梅园胜景、感受大自然美不胜收。旁边是临平经济技术开发区、之江实验室、湖畔大学近在咫尺,附近为百联奥特莱斯、临平银泰城、京杭大运河和杭州工艺美术馆、塘栖古镇、良渚文化博物馆、中国江南水乡文化博物馆等。距离著名的杭州西湖约55分钟车程,距杭州萧山国际机场仅需55分钟车程、距杭州东站40分钟车程。 杭州超山假日酒店拥有212间设计时尚精致的客房均配有液晶电视,宽敞舒适的办公区域以及高速网络等设施,为您营造自在惬意的下榻氛围。商旅之余,您可光顾全日餐厅(怡庭)品味美食,或到健身中心放松身心,充沛体能。酒店设4间多功能会议室及阶梯式会议室,满足您的一切会议活动所需。 无论是休闲度假,还是商旅出行,让杭州超山假日酒店成为您下一次到访杭州的理想选择。
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