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一、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
二、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
三、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
四、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
五、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
六、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。
安吉星辰雅阁大酒店坐落于湖州市安吉县城北,与上海、杭州、南京等周边主要城市均有畅通高速道路连接,短途驱车30分钟即可到达Hell Kitty主题公园、中国大竹海景区等主要景点,地理位置得天独厚。酒店设有276间/套豪华客房,一房一景,各有千秋。以独具特色“儒释道”文化艺术,营造出舒适休闲的氛围,无微不至的管家式服务,为宾客提供多元化专享礼遇,彰显高星级酒店亲情化服务内涵。酒店采用地源热泵全覆盖的生态供暖降温系统,在解决了绿色生态的空调系统的同时,也为酒店提供了全天候热水系统。全酒店地暖覆盖,冬天24小时为您在安吉打造一座不会错过春花绚烂,夏柳成荫,秋雨绵绵,冬雪皑皑,又能够四季温润的生态供暖酒店。安吉星辰雅阁大酒店:巅峰品质,超越期望期待您的加入!(目前处于筹备期)