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1、做好饭店的食品、饮料和其它物品的成本控制、协助做好各类物品、食品、饮料的入库、领用及存放。
2、负责审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。
5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门,并编制记帐凭证。
6、按期编制每日成本报告,根据餐厅、厨房提供的每日成本情况,汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。做到帐帐相符。每月月末至厨房、酒吧等部门进行盘点、计算出每月实际食品、饮料的消耗,保证成本真实准确。
安吉星辰雅阁大酒店坐落于湖州市安吉县城北,与上海、杭州、南京等周边主要城市均有畅通高速道路连接,短途驱车30分钟即可到达Hell Kitty主题公园、中国大竹海景区等主要景点,地理位置得天独厚。 酒店设有276间/套豪华客房,一房一景,各有千秋。以独具特色“儒释道”文化艺术,营造出舒适休闲的氛围,无微不至的管家式服务,为宾客提供多元化专享礼遇,彰显高星级酒店亲情化服务内涵。 酒店采用地源热泵全覆盖的生态供暖降温系统,在解决了绿色生态的空调系统的同时,也为酒店提供了全天候热水系统。全酒店地暖覆盖,冬天24小时为您在安吉打造一座不会错过春花绚烂,夏柳成荫,秋雨绵绵,冬雪皑皑,又能够四季温润的生态供暖酒店。安吉星辰雅阁大酒店:巅峰品质,超越期望期待您的加入!(目前处于筹备期)