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1. 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
2. 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
3. 与员工建立并保持良好的工作关系。
4. 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
5. 参加和参与计划好的培训课程。
6. 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
1) 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
2) 设备干净
3) 设备分类且存放好
4) 玻璃器皿擦亮
5) 擦亮餐具
6) 清洁瓷器
7) 准备好服务台
8) 摆放好自助餐桌上的餐具
9) 摆设好餐台
10) 阅读并熟悉预订
11) 准备好特别活动
12) 放音乐
13) 开灯
14) 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务
7. 高效的提供服务:
1) 迎宾并安排客人就坐
2) 说明并推销每日特价
3) 准确的下餐单
4) 有效的利用托盘和托盘架
5) 快速的为客人写餐单
6) 确的处理付款方法
7) 快速的清洁工作区和重新布置
8) 清洁的酒吧
9) 定时清理用过的烟灰缸
10) 与客人谈论有关的餐饮产品
8. 通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
1) 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒
2) 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
3) 向客人推销鸡尾酒
4) 调配和装饰鸡尾酒
5) 按规范提供热的咖啡和茶
9. 正确处理客人的投诉。
10. 按照酒店的规定存储餐饮存货。
11. 承担相关的职责和安排的特别项目。
2018年11月28日,无锡交通集团与洲际酒店集团正式签订了无锡中央车站假日酒店战略合作协议,具体由无锡交通集团投资建设,由洲际酒店集团负责经营管理。在中央车站地区首次引入国际著名品牌Holiday Inn,旨在填补中央车站CBD商圈中高端酒店的业态空白,积极提升地块商圈商业价值,全力树立无锡北大门城市崭新形象。 无锡中央车站假日酒店作为现代商务型酒店,将充分展示洲际酒店集团Holiday Inn品牌的最新核心理念——尽享欢乐旅行,用鲜活明亮的主基调,处处彰显开心、美好、满怀希冀,时时洋溢温暖、欢迎和明快,让您笑由心生,进而感受到舒适安心、快乐愉悦、惊喜发现。 酒店拥有行政套房、豪华大床房和豪华双床房等各类客房共计284间(套),设有大堂吧、全日餐厅和特色包房、能容纳300人的多功能厅(宴会厅)及多个会议室,建有泳池、健身中心、棋牌室等康娱设施,是您商务、度假、休闲、旅行的最佳好去处,是商务会议、业务培训、家庭旅游、结婚典礼的理想场所。 酒店已于2020年年中盛大开业,我们注重鼓励员工的创造性及管理的人性化,体现照顾好我们的同事就是照顾好我们的客人的理念,用温暖和欣喜迎接每一位同事的加入,一起尽炫自我!