Chinese Restaurant Manager中餐厅经理
6千-6.5千
停止招聘
发布于 2021-12-01
Chinese Restaurant Manager中餐厅经理
6千-6.5千
赣州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、确保始终追求有效的标准服务,时刻为客人提供周到、有效率、专业的服务。

2、负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上精益求精,不断提高管理水平。

3、热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

4、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。

5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。

6、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

8、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。

9、根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。

10、主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。

11、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录。

12、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

任职要求:

1、大专以上学历,形象气质佳,至少3年同等职位酒店或餐厅工作经验。

2、具备领导才能、培训技巧、组织能力,精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统,积极、主动的工作态度,抗压能力强。

3、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
4、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
5、熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
6、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识;掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江西省赣州市南康家居小镇内
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职位联系人
招聘专员
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    南康家居小镇城市客厅坐落于国家AAAA级景区—南康家居小镇,是由1#、2#、3#及裙楼四栋建筑物构成,总建筑面积超六万平方米。酒店地理位置优越,景致优美,小镇迷人湖景和璀璨城市景观尽览无遗。得天独厚的地理位置及一流的场地设施,使其成为南康极具尊荣的会议、餐饮、旅居新标杆。      城市客厅提供329间(套)饱览小镇湖景及城市景致的客房,同时设有康秀大堂吧、康韵咖啡厅及13间不同规格的包厢群。会议及宴会场地包括超760平米无柱大型多功能厅、6间可容纳30-160人不等的多规格会议厅,1间VIP室,可全方位满足餐饮、宴会、会议等需求。设施齐备的健身中心、室内恒温游泳池、高品质汗蒸室、静谧瑜伽室和豪华娱乐室,为宾客带来全新的健身娱乐休闲体验。城市客厅拥有地上和地下超大型停车场可容纳343个车位,是集客房、餐饮、宴会、会议、康乐等为一体的豪华全服务综合中心。成为商务活动、会议接待、宴会庆典、社交盛宴、休闲度假的上善之所。
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