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岗位职责
1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1、初中以上学历。
2、熟悉东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品安全相关知识。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
关于COLLIN’SCOLLIN’S餐厅致力于让每个人都能享用到美味的食物,它结合了健康的烹饪方式和优良的食材,提供优质的西式菜肴。主厨Collin Ho先生凭借20多年的烹调经验,在此坚韧的基础上创立了这家餐厅,他非常注重细节的把控,在Colin's餐厅中您可以体会到他的专注。多年来,COLLIN’S餐厅赢得了许多人的喜爱,现在为成千上万,来自各行各业的食客提供服务,目前在新加坡和海外均有23家分店。并且也在印度尼西亚雅加达和柬埔寨金边设有分店。重庆是中国市场的第一站,期待更多优秀的伙伴加入到我们的队伍中,一起见证美食的力量,成就更好的自己。