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岗位职责
1负责本店的全面工作
2.及时准确地反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略。
5.根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6.督促完成本店日常,作好考勤,检查员工出勤,仪容。
7.热情待客,常与客人沟通,征询反馈,妥善处理投诉,不断提高服务质量。
8.掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的问题。
9.掌握和控制物品的使用,减少费用开支和物品损耗。
10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防安全事故发生。
11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换。
12.加强员工在岗培训工作。
岗位要求
1.具有同行工作经历三年以上;
2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;
3.具备内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。