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后厨总管
4千-5千
投递简历
发布于 01-19
后厨总管
4千-5千
杭州 | 经验不限 | 高中 | 招1人
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职位描述

 

岗位职责
1.对厨师的监督指导工作。严格工作规范. 
2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。
4.督导各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。
6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。

岗位要求
1.高中以上学历。
2.有2年以上厨房工作经验。
3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
4..具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

5.熟悉厨房间突发事件的解决措施

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省杭州市西湖区文一西路547号
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HR
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 做一家温暖的馄饨店!
浙江省杭州市西湖区文一西路547号