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岗位职责
1.对食品原料要按照用餐量采购，做到有计划、合理，基本按照吃5天左右的量为宜；
2.原料采购要保证新鲜、安全，无污染，严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品；
3.按照公司的就餐人数，每顿饭菜的数量要适中，不能不够或者剩下太多；
4.每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作；
5.建立台帐，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，价格真实；
6.尽量做到每天饭菜花色不同；
7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，明确免费就餐人员数量，对于自费就餐人员必须打卡就餐，发现不打卡就餐者，对管理员将给予严肃处理；
8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作；
9.保证加工食品符合质量要求，及时检查食品加工情况及卫生状况。
岗位要求：
2年以上酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）
能够适应不同班次
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
上海虹桥金臣皇冠假日酒店坐落于虹桥商务区核心地带，步行10分钟便可抵达虹桥火车站，距虹桥国际机场和国家会展中心仅5到8分钟车程，地铁2/10/17号线信步可达。Located at the heart of Shanghai Hongqiao CBD, Crowne Plaza Shanghai Hongqiao takes merely 10 minutes by feet to reach Hongqiao Railway Station and metro line 2/10/17, 5-8 minutes by car to reach Hongqiao International Airport, National Exhibition and Convention Centre.酒店拥有331间摩登雅致的客房及套房；3个精选餐厅，1100平方米灵活的会议场地，共4间会议室，专业而完善的会议设施，多维度满足您的每一个会议需求。完善的健身设施，让您在工作之余，放松身心。Crowne Plaza Shanghai Hongqiao has 331 stylishly designed guest rooms and suites, 3 selected restaurants, 1,100 square meters of flexible event space across 4 meeting rooms, and outstanding fitness facilities. Perfect for business and leisure travelers.酒店以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念从细微之处关注您平衡工作与生活的需求，旨在为新时代商旅人致力打造更好的商旅新体验，助力每一次商旅都高效顺利收获成功。We champion a new and better way of business travel that recognizes your blurred and blended needs to achieve personal and professional success.
