联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
自然、静谧、养生、亲子——这就是石城君澜森林温泉度假酒店提倡的度假生活。酒店是由江西省石城县水韵春秋旅游发展有限公司全额投资建造,浙江君澜酒店集团管理的一家五星级休闲度假酒店,座落在石城森林温泉小镇,这里山明水秀,森林郁郁葱葱,竹树环合,温泉冬温夏清,雾气氤氲,山泉清澈透明,潺潺流淌,空气清新爽洁,沁人心脾。酒店占地约118亩,总建筑面积4.3万平方米,整体设计清新古朴,典雅大气,临湖而建的客房楼、餐饮楼、温泉楼环绕在丘陵绿地和湿地之间,营造出人文与自然生态景观融合的氛围,为来自世界各地的尊客提供高品质的休闲度假享受。 酒店拥有171套独特风格的超大客房,1200㎡的大型宴会厅,600㎡无柱多功能厅及全日制餐厅和多个大小会议室,可同时容纳1200人就餐,举办各种会议、宴会和酒会。温泉楼配备有设备先进的室内游泳池、温泉泡池、健身房、棋牌房、足疗房、亲子乐园、亲子餐厅、亲子垂钓区等丰富的娱乐健身设施,这一切组成了高品质的商务、休闲、度假胜地——石城君澜森林温泉度假酒店。 “真正的度假在君澜”!诚邀业界精英相聚美丽的“客家摇篮、赣江源头”——赣州石城,共同开创精彩的君澜度假之旅!