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• 岗位晋升
• 管理规范
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• 包吃包住
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【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

 常州文璞酒店是由常州晋陵集团投资建设，常州晋陵酒店管理有限公司管理的五星级标准豪华酒店。位于常州市新北区文化广场，毗邻常州市政府，拥有独栋主楼，与美术馆、图书馆、艺文中心、5A办公及广场中间品牌商业休闲娱乐区融合为一个整体，造型独特气势磅礴，是常州城市美学新地标。酒店建筑面积约3万平方米，配备高档客房、中西餐厅、特色咖啡厅、棋牌室、健身房。以温馨致雅的环境、得天独厚的地理位置及周边配套，为本地及各地商旅客人提供豪华至尊的服务体验。酒店设有175间多房型客房及儿童房，200人餐位的全日制自助餐厅，10间精品包厢，1间多功能豪华包厢，1间可容纳15桌的无柱大屏宴会厅；2个多功能会议厅，50人餐位的特色咖啡厅，另配有4间棋牌室和1间健身房。作为晋陵酒管公司首个独立运营的酒店，加之本身的硬件及区位优势，酒管团队将把文璞酒店打造成常州首座文化主题星级酒店，引领常州星级酒店体验之新风尚。