【岗位职责】
1、负责酒店明档面点的制作,包括各类中式面点、点心及特色小吃的加工与出品
2、根据酒店标准与客人需求,确保面点产品的品质、口感及外观达到规定要求
3、每日检查原材料质量,合理控制食材成本,避免浪费
4、维护明档区域的卫生与安全,确保操作符合食品安全规范
5、协助研发新式面点品种,定期更新菜单以提升客户体验
6、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务
【岗位要求】
1、具备基本的面点制作技能,熟悉常见中式面点(如包子、饺子、面条等)的制作工艺
2、对食品安全及卫生标准有清晰认知,持有健康证
3、能够适应早晚班次及节假日工作安排
4、工作细致认真,具备团队协作意识
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验者可接受培训
6、对食品造型和创意摆盘有兴趣者更佳
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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常州文璞酒店是由常州晋陵集团投资建设,常州晋陵酒店管理有限公司管理的五星级标准豪华酒店。位于常州市新北区文化广场,毗邻常州市政府,拥有独栋主楼,与美术馆、图书馆、艺文中心、5A办公及广场中间品牌商业休闲娱乐区融合为一个整体,造型独特气势磅礴,是常州城市美学新地标。酒店建筑面积约3万平方米,配备高档客房、中西餐厅、特色咖啡厅、棋牌室、健身房。以温馨致雅的环境、得天独厚的地理位置及周边配套,为本地及各地商旅客人提供豪华至尊的服务体验。酒店设有175间多房型客房及儿童房,200人餐位的全日制自助餐厅,10间精品包厢,1间多功能豪华包厢,1间可容纳15桌的无柱大屏宴会厅;2个多功能会议厅,50人餐位的特色咖啡厅,另配有4间棋牌室和1间健身房。作为晋陵酒管公司首个独立运营的酒店,加之本身的硬件及区位优势,酒管团队将把文璞酒店打造成常州首座文化主题星级酒店,引领常州星级酒店体验之新风尚。