【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段热食菜品的制作与出品,包括但不限于煎蛋、炒饭、面点等热食类早餐
2、根据标准食谱和操作流程进行食材准备、加工和烹饪,确保食品质量和口感
3、维护厨房设备和工具的清洁与保养,确保工作区域符合卫生标准
4、协助厨房主管进行食材的验收、储存和管理,控制食材损耗
5、遵守食品安全和卫生规范,确保所有操作符合酒店及行业标准
6、根据客流量灵活调整出品速度,保证早餐供应及时高效
7、参与厨房日常清洁工作,保持工作环境整洁有序
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,能够熟练操作厨房常用设备
2、了解食品安全和卫生知识,持有健康证
3、能够适应早班工作(通常为凌晨5点至下午1点)
4、工作认真负责,具备团队合作精神
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验可培训
6、身体健康,能够适应厨房高温环境下的体力劳动
7、服从管理安排,遵守酒店规章制度
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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常州文璞酒店是由常州晋陵集团投资建设,常州晋陵酒店管理有限公司管理的五星级标准豪华酒店。位于常州市新北区文化广场,毗邻常州市政府,拥有独栋主楼,与美术馆、图书馆、艺文中心、5A办公及广场中间品牌商业休闲娱乐区融合为一个整体,造型独特气势磅礴,是常州城市美学新地标。酒店建筑面积约3万平方米,配备高档客房、中西餐厅、特色咖啡厅、棋牌室、健身房。以温馨致雅的环境、得天独厚的地理位置及周边配套,为本地及各地商旅客人提供豪华至尊的服务体验。酒店设有175间多房型客房及儿童房,200人餐位的全日制自助餐厅,10间精品包厢,1间多功能豪华包厢,1间可容纳15桌的无柱大屏宴会厅;2个多功能会议厅,50人餐位的特色咖啡厅,另配有4间棋牌室和1间健身房。作为晋陵酒管公司首个独立运营的酒店,加之本身的硬件及区位优势,酒管团队将把文璞酒店打造成常州首座文化主题星级酒店,引领常州星级酒店体验之新风尚。