A01是于2015在深圳成立的餐饮品牌，这次进驻北京，是一家面积达1000平米的餐饮综合体。经营内容包括酒吧、咖啡、西餐，通过巧妙的设计，令不同的区域相互融合，又互不打扰。在经营内容上，我们将餐、酒、咖啡三个部分，通过技术上的融合，使得我们的产品竞争力超越其他的餐饮品牌。作为多次深圳热度排名第一的金酒&鸡尾酒吧“A01 餐厅酒吧”在北京的第一家旗舰店，低调又华丽的开在北京坊W9号楼三层，还处在试营业期间就凭借超好口碑迅速蹿红。店内整体装修设计借鉴了北京四合院的风格，墙面用了大量橘色琉璃瓦做装饰，传统复古中式建筑与后现代相融合的装修风格，让人置身店中便瞬间放松。店内中央还拥有北京目前最大的悬空吧台，晚餐时段后，这里又变身The Floating Bar，环绕的位置设计，不论坐在哪个角度，都可以看到调酒师专业又帅气的制作过程。提到酒单，除了红白葡萄酒、香槟气泡酒和经典鸡尾酒，还有以“酒的名字特别长”为特色的“原创手工鸡尾酒”，酒单创始人将米其林倡导的“环保可持续理念”融入到自己的餐酒单，让食材从进入厨房到成为鸡尾酒的原料都物尽其用，除了常见的西餐技法，在这里还可以喝到各种奇怪食材搭配的off menu，比如：独家“帕马森芝士尼格罗尼”，利用水解奶酪的手法，乳清油洗基酒、奶酪水制冰，再配上奶酪渣烤成的脆片，一口下去让你无法定义喝的是甜品还是调酒 。除了让你魂牵梦绕的各式调酒，店里拥有三十多年经验、屡获大奖的台湾主厨叶师傅，还研发了一系列性价比极高的创意融合餐食。将广式茶楼风、西式洋风、客家风味相融合，让你从中午11：30 营业到凌晨2：00，无论是早午餐、下午茶、晚餐还是Bar Snacks 都不会重样。当然，店内豪华私密包间，提供订制菜单服务。坐拥前门豪景，环境舒适又适合出片，只要你有时间，约上三五闺蜜，同事好友，或是心爱的人，在这里泡一天也不会乏味。店名: A01 餐厅酒吧地址：北京坊W9-F3-01北京市西城区廊房头条北京坊西区9号楼3层营业时间：11：30-02：00全天候*5月开始试营业