冷菜厨师
5千-6千
投递简历
发布于 09-15
冷菜厨师
5千-6千
北京 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述
岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有XXX年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京坊W9号楼3层A01
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职位联系人
王雪洋
HR
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 A01是于2015在深圳成立的餐饮品牌,这次进驻北京,是一家面积达1000平米的餐饮综合体。经营内容包括酒吧、咖啡、西餐,通过巧妙的设计,令不同的区域相互融合,又互不打扰。在经营内容上,我们将餐、酒、咖啡三个部分,通过技术上的融合,使得我们的产品竞争力超越其他的餐饮品牌。作为多次深圳热度排名第一的金酒&鸡尾酒吧“A01 餐厅酒吧”在北京的第一家旗舰店,低调又华丽的开在北京坊W9号楼三层,还处在试营业期间就凭借超好口碑迅速蹿红。店内整体装修设计借鉴了北京四合院的风格,墙面用了大量橘色琉璃瓦做装饰,传统复古中式建筑与后现代相融合的装修风格,让人置身店中便瞬间放松。店内中央还拥有北京目前最大的悬空吧台,晚餐时段后,这里又变身The Floating Bar,环绕的位置设计,不论坐在哪个角度,都可以看到调酒师专业又帅气的制作过程。提到酒单,除了红白葡萄酒、香槟气泡酒和经典鸡尾酒,还有以“酒的名字特别长”为特色的“原创手工鸡尾酒”,酒单创始人将米其林倡导的“环保可持续理念”融入到自己的餐酒单,让食材从进入厨房到成为鸡尾酒的原料都物尽其用,除了常见的西餐技法,在这里还可以喝到各种奇怪食材搭配的off menu,比如:独家“帕马森芝士尼格罗尼”,利用水解奶酪的手法,乳清油洗基酒、奶酪水制冰,再配上奶酪渣烤成的脆片,一口下去让你无法定义喝的是甜品还是调酒 。除了让你魂牵梦绕的各式调酒,店里拥有三十多年经验、屡获大奖的台湾主厨叶师傅,还研发了一系列性价比极高的创意融合餐食。将广式茶楼风、西式洋风、客家风味相融合,让你从中午11:30 营业到凌晨2:00,无论是早午餐、下午茶、晚餐还是Bar Snacks 都不会重样。当然,店内豪华私密包间,提供订制菜单服务。坐拥前门豪景,环境舒适又适合出片,只要你有时间,约上三五闺蜜,同事好友,或是心爱的人,在这里泡一天也不会乏味。店名: A01 餐厅酒吧地址:北京坊W9-F3-01北京市西城区廊房头条北京坊西区9号楼3层营业时间:11:30-02:00全天候*5月开始试营业
北京坊W9号楼3层A01
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