职位招聘

    职位:琼粤菜头锅

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省海口市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:30-50
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2020-09-23至2020-10-23

岗位职责/职位描述

1、擅长琼粤菜,具有酒店,高端会所,融合菜优先。

2. 根据主管的安排进行生产加工准备工作,严格按照标准食谱卡的规定进行投料、加工及制作。严格做好成本控制,杜绝浪费现象。

3. 保证菜肴的出品质量,不合规定的食品坚决不出厨房。

4. 妥善保藏各种原料及食品,定期整理和检查冰柜,保证存放食品的质量。

5. 做好卫生清洁工作,必须遵照食品卫生的规定进行操作,严格控制食品卫生质量。

6. 每天按照规定程序保养所有设施设备,如发现问题及时上报主管进行维修,以免耽误厨房生产。

服从上级的工作安排。