岗位职责/职位描述

1. 熟悉餐厅内的服务设施，包括吧及包厢的名称。

2. 迎接客人并安排客人就坐

3. 掌握餐厅服务规程和服务标准，严格按照标准要求做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。

4. 熟悉餐饮知识和菜单上的所有项目，包括装饰，配料以及制作方法，当客人询问的时候能够礼貌并简洁地为客人介绍。

5. 给客人提供菜单项目的建议，协助客人在菜单选择酒水或菜品，并试着推销厨房特推的菜品和酒水项目。

6. 为客人点单，与客人再次确认点单内容确保点单的准确。

7. 回答客人有关食品、服务、费用、餐厅特别活动的问题。

8. 根据餐厅操作规定将所点项目准确的输入点单系统。

9. 向主管及经理汇报问题和客人的特殊要求，保证能够迅速的采取相应措施。

10. 调查客人满意度，处理可能出现的问题，通知主管及经理该问题及其解决方法

11. 熟记常客的姓名，了解客人的习惯、喜好等，及时向上级反馈。注意不断改进工作，提高服务质量。

12. 做好餐厅卫生工作，备齐各种物料用具。对餐厅的家私、设备、设施进行日常清洁和维护，负责不锈钢餐具的定期保养翻新工作，发现问题及时向领班报告。

13. 执行经理，主管以及管理层提出的合理要求。

14.丰富自身知识面，很好的为客解答。