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【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【岗位要求】
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
3年相关的工作经验,1年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
杭州博奥开元名都臻品之选酒店是首家由德胧集团和万豪集团合作的双品牌酒店,位于萧山区核心区域,周边环伺素有西湖‘姊妹湖' 美誉的湘湖景区,紧邻地铁五号线,宾客可便捷前往杭州主要商务区。酒店从东方美学中吸取灵感,呈现唐风雅韵的盛世风华,传承诗礼东方的待客之道。酒店设计灵感取材于"水"的灵动,打造雅致而活力的空间氛围。酒店大堂展示由超3,000块手工陶瓷砖块制作而成的艺术作品《湘湖印象》,与湘湖的潋滟湖光遥相呼应。酒店共设有299间客房和套房,内饰清新素雅。厨艺全日餐厅采用开放式设计带来沉浸式美食体验;山海极宴中餐厅主打经典杭帮菜;毓•大堂吧为宾客打造舒适的休闲空间。我们为每一位员工提供完善的后勤保障,优越的员工福利 *超棒四人间,随时拎包入住 *提供免费当值营养工作餐 *提供免费工作装、工作鞋及工作装免费洗涤服务 *提供带薪五星级专业培训 *完善的员工活动室、阅览室 *丰富的庆生活动、节日晚会、节庆慰问