厨师长(田洋项目)
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2024-07-17
厨师长(田洋项目)
1万-1.5万
泉州 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定厨房各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;

2、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率;

 3、收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色食品节;

4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对货物采购。 

任职要求:

1、具备5年以上的工作经历,熟悉闽南地区特色菜做法,精通摆盘艺术;

2、高中以上学历,身体健康、精力充沛;

3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

5、具备成本控制、食品营养、厨房设备等知识及技能,有特长者优先。

工作地点及联系方式:

工作地点:晋江


其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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Rita Zhang
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Rita Zhang

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     安腾集团是一家具有丰富的不动产运营管理和投融资经验的综合服务商,秉承“为他人创造价值,成就自我价值”的经营理念,以“致力于让不动产发挥最大价值,满足全体利益相关者在物质和精神上的幸福,进而推动社会发展”为使命。为酒店、商业、写字楼、住宅、公寓及文旅等不动产资产的可持续性发展提供运营策略和解决方案,目前,总运营面积超300万㎡。     安腾集团拥有丰富的酒店开发运营管理经验,与希尔顿、温德姆、SLH全球奢华精品酒店联盟保持多年战略合作关系。安腾酒店文旅是由安腾平台孵化并重点打造的围绕文化旅游、休闲度假为一体的新型业务板块。安腾旗下自营品牌—行馆、行舍两大系列精品酒店,以打造高品质、高品味的在地文化体验而闻名,致力于开创一种全新的度假模式,打造文旅新场景。
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