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岗位职责:1.负责1、2号楼高端接待餐、包间围餐、付费点餐、公务机航食餐、接待工作餐以及接待主食制作等;
2.含1名厨师长、1名点厨师、2名炒锅,2名打荷,2名砧板(具备花王的技能);非
3.繁忙时段协助团餐出餐工作。
任职条件:
1.厨师长具有中式烹调师技师资质;
2.其余接待厨师有餐饮行业(四星级标准及以上酒店)或同等类型的酒楼厨房工作经验3年以上;
3.面点厨师要求精通南北方手工面、各类包子、饺子、云吞等面点制作。
4.熟悉厨房管理的内容,有成本控制和菜品质量管理等知识;
5.具有配合行政总厨组织指挥各种接待餐出品能力;
6.专业技术精湛,通晓各类菜系烹饪方式。
深圳机场商务发展有限公司(简称“商务公司”)成立于2013年7月,是深圳市机场(集团)有限公司全资子公司(同属国有企业),主要经营业务包括机场贵宾服务、头等舱公务舱休息室服务、公务机FBO及机库业务、餐饮业务等中高端商旅服务业务。商务公司在深圳机场航站区拥有各类政、商务贵宾旅客服务区超过22000平方米、公务机航站楼(FBO楼)建筑面积1500多平方米、公务机机库建筑面积约5880平方米。公司成立以来,凭借深圳机场得天独厚的地缘优势以及覆盖全国的资源与网络优势,依靠全体同仁的共同努力,业务发展十分迅速。2017年,商务公司中高端旅客接待跨越100万人次大关,业务量和服务水平均位列国内机场前三名。未来,商务公司将继续坚持市场化、平台化的创新发展方向,不断完善中高端商旅、服务体系,打造专业化、国际化的现代商旅服务平台,更好地服务于深圳市及珠三角区域的经济社会发展。