招聘hygiene Manager 卫生经理_深圳尔邸酒店式公寓招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、全权负责酒店公寓最高级别的清洁和卫生标准。确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染，并且所有工作区域符合地方卫生当局的最低要求。

2.负责酒店公寓卫生体系的搭建和实施，包括且不限于

- HACCP关键点控制系统

- 控制系统程序

- 纠正措施的评估

- 员工医疗记录更新系统

3. 确保食品的准备和储藏符合卫生标准，确保严格遵守所有生食和熟食分离的程序；执行消毒/杀菌程序；落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施；确保烹饪后的迅速冷却；在供应前适当的高温保温；残余食物必须被立即处理

4. 与餐饮总监、总厨/值班工程师定期巡视酒店公寓及餐饮场所

5. 每月一次卫生委员会回顾会议记录和未解决的问题

6. 参与食品加工人员的食品安全培训

7. 评估化学品供应商所提供培训的效果

8.准备酒店公寓的食品准备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单；食品安全培训月度报告；食品实验室检测月度报告

岗位要求
1、最少两年担任卫生经理的工作经验

2.良好的实际经营和充足的行政管理技能能管理并指导员工

保持与酒店各个部门进行良好的沟
3、定期检查所有员工的外表清洁，确保符合酒店公寓标准
4、制定并完善培训计划，开展培训课程
6、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠。

ABOUT US关于我们ARTISSE PLACE 尔邸酒店式公寓尔邸服务式公寓坐落于侨城坊，由纽约设计师Chris Shao倾力打造，共有264间套房。每间套房设备完善，均配备厨房、办公区域和起居区域。配有1400平米的公区包括餐厅、会议室、共享办公、图书馆、冥想室、存酒室、儿童游乐室等空间。尔邸Artisse Place – 人人都是艺术家。我们相信艺术不只是艺术家的作品，每个人都拥有独特的创造力和想象力。我们希望我们的住客可以通过任何形式的创作去享受当下，重新联系我们天生固有的智慧和生命力！尔邸酒店式公寓与FUSION FITNESS 密切合作，为宾客提供热炼健身理想场所。TECHNOGYM-ARTIS高端健身器材；800m2恒温泳池及功能区；THETRIP270度沉浸式环幕单车；1对1的私教服务，均为您量身打造。尔邸酒店式公寓旁的THE NEST · ART CENTRE 巢·艺术中心项目由新加坡、美国知名设计团队合力打造，集企业发布会、路演展示、酒会交流等多功能于一体2400㎡艺术空间，逾1200㎡超大主会场，轻松容纳350-400人。它是一个多功能艺术展演BOX，十足的未来科技感，旨在造就全球现象级艺术空间，意向成为深圳的人文艺术另类高地。