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岗位内容：
1．负责餐饮部门的各项行政管理工作，督促实施餐饮经营的所有计划，如年度、月度和周的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
2．参加酒店每日晨、例会及经营分析会，定期召开本部的碰头会及有关经营成本、出品等会议。检查本部门的经营情况、保证服务质量。
3．熟悉目标市场，了解顾客需求与厨师长一起筹划和设计菜单。及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，与厨师长一起健全厨房组织，完善厨房设备布局，控制菜肴质量，严格控制餐饮成本减少餐饮经营中的各项浪费。
4．加强餐饮的业务管理，提高服务质量。加强宴会、大型包桌的组织与管理，提高宴会服务质量，制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售。
5．制定服务技能培训计划及考核制度，定期与厨师长讨论新菜，组织服务员和厨师学习提高业务水平。
6．抓好员工队伍建设，了解掌握员工思想，注意培养、选拔员工推荐晋升，组织员工活动。
7．抓好设备、设施的正确使用和日常维护，防止事故发生
8．协助销售部搞好客户维系。
岗位要求：
1.大专及以上学历，5年以上餐饮经理管理经验，有大店管理经验。
2.年龄30-45岁，熟悉宴会、包厢、中西餐经营。
3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建，接触过6T,具备成本控制、核算能力，精通电脑操作。
4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。
5.良好的沟通协调与抗压能力，擅长团队激励。
计算机能力：良好年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--有限服务中档酒店
100-499人
私营．民营企业
龙隐山中山隐龙，江南燕过未匆匆。宜兴市龙隐·江南度假酒店位于荆溪十景之一的宜兴龙池山景区内，建景距今已有七百多年历史，始源于宋咸淳二年。酒店整体格局就如这的山水一般隐没而不凡，山水韬略，竹林广布，茶园环绕，与大自然共融共生，融入现代感性。精选地理位置，五星级度假酒店标准打造，响应一种隐贵圈层的生活方式，一对一管家服务为大家提供个性化的度假酒店奢侈体验，彰显“Hermit Noble（隐贵）”的无比雅奢。相比于此，更与众不同的是，【龙隐】品牌本身更致力展现本宜兴古老传统文化以及它显贵的历史文化，通透自然，大隐于市，越低调，越雅奢！1、酒店特色：这里有古阳羡茶园，这里有国家4A级旅游景区---龙池山自行车公园，重新定义人们健康生活，万山苍翠色，碧波竹林，清幽遁世...于此，在依山傍水间以中国建筑主体找到生活美学的支点，宅中有院，园中有屋，屋中有院，院中有树，树上见天，天中有阅。率先开放22间精品客房、单独餐饮楼及相关配套设施整体被划分为5个主题区域，分别为陶苑『陶瓷紫砂文化』、竹里『竹文化』、安麓『艺术文化』、金家『金家文化』的形式呈现，力求满足每位宾客不同的需求。会龙池，隐江南，一份来自大自然的庇护让【龙隐】品牌演绎着一场创新的度假生活哲学！2、酒店经营项目：【龙隐·江南】是宜兴首家集旅游、度假、住宿、餐饮、咖啡、清吧、活动策划、文创产品、特色产品、健康产品零售等业务于一体的特色轻奢度假酒店。采用民宿管家管理模式，酒店项目总投资约7500万，工程划分为三期。一期工程目前已整体竣工并投入运营，总投资约2800万，率先开放22间精品客房、单独餐饮楼及相关配套设施。【龙隐·江南】二期、三期工程也将于2019年内竣工并投入运营，整体将以年轻化、时尚、现代为主题，完善所有项目，届时共有50间左右主题客房！酒店地处江浙沪“两小时经济圈”内，交通便捷。酒店服务全程配备“一对一”管家服务，彰显“Hermit Noble（隐贵）”主题，不仅仅是体验度假生活，还是在老文化下积淀下的万般情怀，小隐于此 ，重塑中式生活的雅致！
