【岗位职责】
1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。
2、清洁并擦亮所有器皿。
3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4、添加所需的布品及操作设备。
5、从仓库内领取物品。
6、根据标准的手册来完成服务工作。
7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
【岗位要求】
1、有从事餐饮服务工作经历优先。
2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。
4、身体健康,仪表端正。
衡山花园酒店坐落于幽静而高雅的衡山路,位于上海市中心繁华的徐家汇商圈地段。酒店由贵宾楼、行政楼两幢楼组成,新建的景观花园融入中西式庭院特色,小桥流水、亭台楼榭、绿树茵盛,充分体现中西合璧的匠心设计,移步换景,尽赏四季轮转更迭之美,是城中酒店拥有的最大花园之一。改造后的酒店,秉持“接待经营一体化高质量发展”理念,赓续悠长历史底蕴,是上海衡复风貌区的重要地标。全新贵宾楼拥有客房159 间,重现欧洲装饰艺术风格经典,细节之处独具匠心,大大提升了餐宿的整体舒适度,满足了高规格接待服务需求。贵宾楼还有强大的会务功能,大小会议室一应俱全,其中综合楼二楼是作为办公厅一号会议室的备用点。行政楼近149 间客房,专为商务客人设计,设施齐备,配套完善,健身功能齐全。衡山花园酒店将以“世界眼光、中国领先、上海特色”为服务宗旨,为往来宾客提供“最高标准、最好水平、最佳状态”的接待服务,尽显酒店殷勤待客之道。