【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、有一定的日常外语会话能力优先。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
衡山花园酒店坐落于幽静而高雅的衡山路,位于上海市中心繁华的徐家汇商圈地段。酒店由贵宾楼、行政楼两幢楼组成,新建的景观花园融入中西式庭院特色,小桥流水、亭台楼榭、绿树茵盛,充分体现中西合璧的匠心设计,移步换景,尽赏四季轮转更迭之美,是城中酒店拥有的最大花园之一。改造后的酒店,秉持“接待经营一体化高质量发展”理念,赓续悠长历史底蕴,是上海衡复风貌区的重要地标。全新贵宾楼拥有客房159 间,重现欧洲装饰艺术风格经典,细节之处独具匠心,大大提升了餐宿的整体舒适度,满足了高规格接待服务需求。贵宾楼还有强大的会务功能,大小会议室一应俱全,其中综合楼二楼是作为办公厅一号会议室的备用点。行政楼近149 间客房,专为商务客人设计,设施齐备,配套完善,健身功能齐全。衡山花园酒店将以“世界眼光、中国领先、上海特色”为服务宗旨,为往来宾客提供“最高标准、最好水平、最佳状态”的接待服务,尽显酒店殷勤待客之道。