招聘吧台主管_广州紫方实业有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、负责吧台的营业工作、按程序与标准，做好酒水吧的卫生和开吧前的各项工作准备。

2、按程序和方法为客人提供各类种类酒水、饮料、果盘服务；

2、按配方负责酒水、饮料、果盘调制工作，确保酒水、饮料、果盘质量；

4、负责吧台设备的日常维护，保障品质及日常物料所需；

5、掌握所售卖酒水及饮品的品种、名称、规格、存储要求并对吧台员进行培训。做好每日酒水的销售、盘存、领用及申购工作。

6、掌握水果盘、鲜榨果汁的制作、供应并对吧台员进行培训。

7、掌握各类饮品的调制并对吧台员进行培训。

8、与大厅服务团队保持良好的合作关系，严格按照食品卫生要求去做；

岗位要求：

1、具备调酒以及吧台管理工作经验，熟悉吧台服务流程，吧台酒水相关知识。

2、吧台管理能力，有较强的责任感，与团队协作精神。

3、精通业务，熟悉各种酒水饮料的特性、饮用方法和制作方法；

4、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力；

5、3年以上餐饮工作经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

广州紫方实业有限公司GZ Purple Square Co., Ltd.公司成立于2012年，公司旗下涵盖房地产、服装零售连锁、餐饮娱乐等项目。2014年12月，公司餐饮娱乐类的首个项目—— 宋·Song's Club面世。该店自开业起就受到高端消费者的热捧，并引起了华南区甚至是全国同行业的关注。从此，各地类似的项目如雨后春笋般涌现，宋·Song's Club成为名副其实的“行业标杆”，热潮一直延续至今。2018年7月，酝酿多年的宋·川菜对外试业，再次在业内引起轰动。并在次年7月，便拿下米其林一星餐厅的荣耀，成为内地首家米其林摘星的川菜餐厅。同年，屡获殊荣的合作伙伴——设计公司RMA正式加盟。更多的全新概念项目即将于全国各地陆续展开...GZPS was established in 2012, focusing on excessive entertaining industry. It contains Real-Estate, Textile and Clothing Retailing, Food and Beverage Entertaining, Bar, etc.Since 2014, GZPS Fully gained the possession, meanwhile operating Song's Club (known as SC), which has had obtained a major attention from GZ entertaining industry, soon later national wisely. SC has created and stimulating to segment a niche market in night entertaining industry ever since, playing as a role model or setting standards as a benchmark.In July 2018, Song Chinese Cuisine had its trial operation after years of planning, unsurprisingly caused a stir within the industry, and got the Michelin star the following year as the first Michelin Sichuan restaurant in mainland of China.Award-winning RMA,the former interior design supplier, officially joined as a partner the same year.More projects with new concept are coming soon…