一、市场分析:
1、参与制订酒店宴会会场、大型用餐及其它餐饮餐饮产品的价格政策和优惠政策。
2、了解竞争对手宴会及餐饮促销活动和餐饮产品特色,并及时反馈给酒店管理层。
3、每年底制订下一年度的工作计划,确定销售目标和重点。
二、客户关系:
1、建立客户档案,完成销售目标
2、与主要客户保持和发展良好的业务关系,不断开拓市场
3、处理主要客户预定、会议活动的函电,接待他们的来访,保持和发展良好的业务关系
4、尽可能争取长期宴会、会议计划和餐饮消费的政府机关与著名商务公司客户,并保持和发展良好的业务关系
5、有选择的接待消费标准较高的客户
6、根据酒店的价格政策,可代表酒店签订餐饮、宴会、会议合同
7、客人离店时热情话别,收集客人的意见和建议
三、培训督导:
1、制订对本部员工的业务培训计划并负责组织实施
四、工作报告:
1、每周(月)书面汇报当周(月)工作情况和下周(月)工作计划
2、每月在10日之前提交活动销售总监上月的各项活动销售收入数据
3、其它被要求提供的任何报告
五、活动沟通协调:
1、在每个活动的开始前,进行中,结束后等不同时间节点,同店内及店外各相关部门,就活动需求进行细致详尽的前期沟通,现场协调,活动后跟进等活动服务。
2、将客人的意见和建议进行有效的分类汇总,分析;并定期报告活动销售总监和市场销售总监,从而进一步的提升酒店活动管理服务水平
六、安全职责:
1、有责任学习及了解本岗位所要求的各项安全知识,并严格按照标准执行
2、告知新入职员工了解并遵守岗位安全责任制度,防止安全事故发生
3、保证本部门各项设施设备的安全,规范电器的使用
民发瑞际酒店是由民发实业集团有限公司投资兴建,集住宿、餐饮、会议、康乐于一体的会议型高端、奢华五星级酒店。220米超高层的酒店,建筑面积11万余平方米,地下一层,地上49层,拥有各类客房约600间。中西餐厅以及风味餐厅共1700余平方米,可同时容纳700人就餐。餐厅内的独立包厢,结合了时尚与经典的装修风格,是商务宴请和家庭聚会的不二之选。无柱多功能会议大厅占地约1500平方米,另有中小型会议室12个。酒店空中玻璃天幕游泳池、健身中心、棋牌室等设施一应俱全。地下停车场近千个车位,为宾客带来便利。 酒店位于襄阳市东津新区浩然河西路21号,地处东津新区最核心CBD地段,坐享62万方世纪广场,地理位置得天独厚,机场高铁站短时即达。由酒店出发,乘车至襄阳机场仅20分钟,至襄阳东站(高铁站)约15分钟车程,至襄州火车站东站仅5分钟车程。 酒店将于2020年下半年盛大启幕。