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门店主管(厨房)
6千-8千
投递简历
发布于 06-29
门店主管(厨房)
6千-8千
上海 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.负责厨房原材料补货、验货工作,保证厨房原材料品种齐全,数量充足,在源头上把好质量关。

 

2.负责与前厅的协调工作及与其他相关部门的沟通协作,协调好前厅服务和厨房供应的关系,提高工作效率。

 

3.负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性。

 

4.定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况。

 

5.负责厨房员工各项开收市流程、出品标准、制作流程、烹饪技能的培训工作。

 

6.负责后厨成本控制,掌握各种菜式的售价、毛利的核算,监督厨房人员合理使用各种原材料,减少浪费。

 

7.负责检查厨房原料使用和库存情况,防止原材料积压超过保质期,防止变质和短缺。

 

8.负责完善厨房各类餐品、调料的制作配方等资料的整理及归类工作,有效建立厨房档案。

其他要求
年龄要求:24-36岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市黄浦区合肥路458号E栋105室
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职位联系人
Cathy
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--咖啡厅
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  偷时咖啡创办于2016年,偷时是聚集了馆主、咖友和粉丝的优质咖啡馆联盟,以成为门店质量认证的辅导力量及消费者可信赖又不千篇一律的连锁品牌为愿景!偷时,也代表着一种懂生活、爱生活的生活方式!打造慢生活,品味有品质的生活!同时,在2019年荣膺上海最具影响力餐饮品牌30强 TOP5!
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