招聘27Thai东南亚餐厅炭烧与蒸箱师傅_杭州贰栖餐饮管理有限公司招聘信息-最佳东方

主要职责

一、负责组织和督导炭烧间及上什食品制作保证其质量符合规定及标准。

二、负责烧烤制品及上什产品的成本控制。

三、负责检查库存材料的使用及申领。

四、负责保证门店营业前各项工作准备就绪。

五、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。

六、负责对员工的培训，懂得{食品卫生法}，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。

七、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

八、督导下属员工及时关闭水，电，气保证厨房安全。

九、熟练掌握物料管家，完成每日档口叫货，验货，入库动作。认真负责完成每月盘点动作。

十、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。

十一、完成厨师长布置的其他工作。

杭州壹创餐饮管理有限公司，前身为杭州贰栖餐饮管理有限公司，于2016 年创立于浙江金华。公司致力为中小餐饮投资者提供单体或连锁餐厅代运营，品牌管理，顾问咨询等服务。公司目前经营管理着SUPER 27, HELLO27, 27THAI等3个品牌。管理公司及门店员工总计超200人。餐厅主营西餐与泰餐品类，主要分布在浙江杭州与金华地区，餐饮门店2020年全年总收益超7000万元，其中SUPER27作为西餐品类的代表，自2018年开业以来一直居于大众点评杭州地区热门榜第一。我们相信，无论是欢迎老熟人，还是迎接新宾客，都是一次次顾客对我们信任的交付。关注每一位客人的需求、感受与情绪，从餐品、空间、服务与功能性多维度创造符合心理预期的就餐体验，并且不论到哪一家餐厅，客人体会到的都是同样优质的餐饮体验。所以我们所宣扬的，必须都是真实的；我们所承诺的，也都是我们坚守的。我们相信只有这样，才能将公司的品牌打造成代表一致性、高水准的餐饮品牌标志。我们不断优化精进我们的菜品和服务流程，严格要求所提供食物的质量，对于不符合客人期待或口味的餐品，承诺无理由退换。在出现不足时，我们以超越顾客预期的方式进行弥补，解决，确保顾客满意度一直在较高的水准。同时，我们在服务中关注每一位客人的体验、感受和情绪，进而会为有特定需求的人群提供更个性化的服务。