1.不断改进完善餐厅工作标准和服务程序,并督导实施。
2.负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3.按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。
4.掌握市场信息,了 解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房及总经理。
5.保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
6.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
宏昆酒店集团创始于1993年,深耕服务行业30年,成功将西山温泉乐园打造为北京市文旅行业知名品牌。2021年,宏昆酒店集团重组成立,聚焦有限服务连锁酒店领域,以全要素科技赋能平台为基础,围绕标准品牌、轻标品牌、非标品牌三项业务,实施差异化和多品牌战略。旗下有朗丽兹、慢曲、康福瑞等多个品牌快速发展,其中朗丽兹品牌连续11个月蝉联华北品牌排行榜第一名。