餐饮部经理 F&B Manager
7千-1万
停止招聘
发布于 2022-11-18
餐饮部经理 F&B Manager
7千-1万
烟台 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

Job Summary/Purpose :
职责概要:
Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in office administration and operation of the department.
负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各餐饮的工作。
Responsible for the overall operation and co-ordination of various Food & Beverage department.
全面负责餐饮部的运作如
Reviews prices, sources of supply, food and beverage sales, trends, inventories, etc.
对价格, 供货来源, 食品及饮品销售, 趋势, 盘存等加以复审
Improves sales volume in all outlets by means of up-to-date marketing, menus (seasonal and special), festivals, and special food and beverage promotions.
提高整个部门的营业额.换句话说, 针对新的市场,时令菜,节日及特别餐饮推销 .
Try best to satisfy guests, Handle Food and Beverage complaints in a timely and effective manner.
尽力满足客人,及时、有效的跟进客人有关餐饮方面的投诉。
Prepare work schedules and annual leave schedules within budget, business expectations and guidelines of the appropriate industrial legislation.
根据预算、商业预测、管理层指导意见及行业法规合理安排员工工作计划及年假休息。
Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans.
参与战略计划及运营计划的制定。
Liaise with the Executive Chef on menu engineering and portion control, ensuring the highest food standard is achieved whilst selling at the correct prices.
与行政总厨合作开发菜品,在菜品量上进行控制,确保菜品的高标准及价格的合理性。

PERSON SPECIFICATION 个人资历
Outgoing;Career-minded;Mature and ability to supervise;Good Health.; Articulate.
性格开朗,事业心强,思想成熟,有管理能力,身体健康。善于表达
Diploma in Hotel Management
酒店管理专业
At least 3+ years in related position in hospitality industry
3年以上相关岗位经验。
Good presentation, writing and negotiation skills in English. Other languages are a plus.
英语的表达能力,书写能力,谈判能力良好,会其他语种者优先。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
大辛店镇丘山山谷18号
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职位联系人
张小姐
人力资源主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--其他
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
 关于逃牛岭  “逃牛岭”作为中国第一家融合精品葡萄酒文化与度假生活方式的酒庄品牌,结合法国勃艮第产区先进酿酒工艺,引入国际米其林餐饮品牌,坚持传承、分享和天承的品牌理念,致力于打造独具魅力和个性的品质东方酒品,同时为人们提供贴近当地文化和自然的精品休闲度假场所,帮助人们回归真我,乐享生活。 逃牛岭酒庄品牌,隶属于香港利雄集团,集团自1998年成立以来,以可持续发展为使命,坚持传播爱和社会企业责任感,鼓励创意,身体力行帮助弱势群体自力更生。 “逃牛岭”的来源传说有一头醉酒的金牛偷跑到了蓬莱仙境便再也不舍离去,“逃牛岭”一名由此得来。你我皆像逃牛,奔忙于闹市而总想逃离城市的喧嚣和繁杂焦灼的世相人情,逃牛岭为您提供灵魂的休憩之所, 让您回归自然和本真,治愈自己,重新发现自己。 我们的团队我们矢志于满足每个员工的需求,尊重每个员工的付出。我们的成功依赖于每个员工充分发挥其创造力和想象力,奉献其真诚和努力,传递其关心和爱心。我们鼓励每位员工终身学习,通过培训,分享,参与,理解,奖励以及开放的职业发展机会,努力创造一个健康,激情,信任,轻松的团队。
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