招聘Sous Chef 副总厨_正大侨商房地产开发有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、协助总管理厨房内的备餐和服务活动，为监督、组织、运营、培训供应食物、打造优质产品和负责厨房提供的所有食物的餐桌布置。响应顾客的需求、意愿和愿望。

2、有产品研发的能力，创造新菜色，定期调查新时尚饮食，了解新的市场趋势,时刻保持菜品出品的领先。

3、坚持最好的原材料产品的挑选和购买，保持一个较高的产品的质量。

4、指导所有员工在预算内尽可能达到最高的食品和安全标准,以满足顾客和酒店客人高期望值。

5、协调和指导所有食物准备，从餐前到服务。指导和设计餐点的餐桌布置/摆盘技巧。

6、在厨房执行健康和安全程序并监督厨房的整洁度和卫生。

7、协助总厨有效管理厨师团队、安排员工班次；对整个厨房部门员工予以激励，对他们的工作绩效给予反馈。

任职资格：

1、10年以上的监督管理经验。

2、优秀的交际和组织技能。

3、能够在快节奏的环境工作。

4、致力于食物的质量和控制。

5、正确的食物处理和环境卫生标准的扎实知识。

6、创造创新、理想的培训和指导技能。

7、驾驭中西餐菜品，以中餐为主，有出色的厨房管理技能。

8、国际五星级酒店同岗位工作经验；国外工作经验优先考虑；米其林星级餐厅经验可优先考虑。

正大中心是正大集团中国区总部所在地，是全球华商在中国的家园。项目位于北京CBD核心区，总建筑面积31.6万平方米，高238米，地上45层，地下6层，双塔鼎立，裙楼环绕，四轨交会，地铁上盖，是超甲级智慧型商业写字楼综合体。正大中心搭建了可持续发展的“大未来+大健康”产业生态链，配备CBD核心区独有商业、智能科技化的会议中心，并提供卓越的一站式运营服务，打造汇聚全球优质资源的商务生态系统！正大中心为全球华商与世界经贸往来搭建桥梁，为侨商与政府之间交流构建平台，为国内优秀企业走出去、国际优秀企业走进来创建契机，为中国经济持续繁荣贡献力量！ CP Center is the China headquarter of CP Group and home to Chinese merchants around the world. This twin tower development has a total construction area of 316,000 square meters, and is the seamless fusion of the most cutting-edge architectural achievements in sustainability, technology and engineering. Strategically located in the heart of Beijing, CP Center puts everything the workforce needs within convenient reach: Premium grade office space, subway connectivity, convention halls and a great selection of lifestyle amenities.In addition to being visually stunning, CP Center is a first-of-its-kind workspace designed specifically to promote tech, health, and the well-being of its business community. Our goal is to foster business collaborations with both domestic and international enterprises, creating a unique platform to connect, grow and prosper.