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岗位职责
1.、在厨师长安排下,熟悉和掌握各种菜品的加工制作,要求色、香、味、形符合质量标准;
2、根据就餐情况,按要求、比例配制食品,控制食品成本;
3、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗;
4、严格执行《食品卫生法》,做好食堂卫生,保证无过期变质食品;
5、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品;
6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,做好餐前餐后各项工作。
任职资格
1、星级酒店从业经验;
2、为人正直,有责任心,身体健康,作风正派;
3、沟通协调能力强,服从安排。
凯悦嘉轩酒店(Hyatt Place)是凯悦酒店集团(HYATT)旗下品牌。作为全球连锁酒店,凯悦嘉轩品牌以其独到的设计风格、独特的创新体验和全天候的便捷服务,为当今需要在各类需求中切换的旅客们打造便捷舒心的现代入住体验。