• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

[岗位职责]
1、执行采购部经理的工作指令并报告工作。负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等采购。
2、熟悉酒店的经营情况，掌握对各类食品原料的需用要求，及时了解市场的供应情况，掌握季节性的产品特性和价格变换，对市场上的新产品、新价格及时向领导汇报。
3、要确保每样采购的食品原料的质量、规格、等级、包装、份量、数量、价格均符合采购要求，对产品质量有较高的鉴别能力。
4、在食品原料进库前，要严格验收制度，一旦发现问题，应立即采取退货措施。
5、食品原料进货要严格按酒店业务的实际情况出发，根据不同品种的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料积压、变质，要确保食品原料的新鲜度。
6、食品原料进货要注意仪器的生产期，不进即将到期的食品，过期食品一律不进，确保食品卫生。
7、积极参加业务培训，不断提高工作质量，遵守酒店的各项规章制度，及时完成领导下达的每项工作任务。
8、对各部门的申购单和申购计划做好报价，核价和填制工作，并报有关人员审批。
9、做好食品的月度、季度、年度采购计划。
10、审核各厨房每天报来的鲜活原料和蔬菜申购单。
11、与厨房以及各使用部门保持密切联系，并及时了解库存物资储备和耗用情况。
[任职资格]
教育背景: 中专毕业或同等学历。
培训经历:接受过经济法规的培训。
经验: 3年以上酒店物资采购经验。
技能技巧:
（1）具有实施分管采购品种的采购能力；
（2）掌握市场情况、商品知识和酒店采购管理制度；
（3）熟练操作电脑。
态度：
（1）具有较强的人际沟通能力和自控性；
（2）具有较强的工作热情和责任感。
 
 

 滁州市南谯区具有安逸优美的田园生活及轻松愉悦的亲子互动环境，享受世外桃源的同时，体验滁州吴楚文化和“儒风之盛”的文化特色。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。滁州荣盛阿尔卡迪亚酒店位于安徽省滁州市东部南谯区乌衣镇，滁州市南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、南京市江北门户，国家级皖江示范北翼城市。项目位于南京以西，被誉为“南京后花园”。旅游及未来发展特色明显—田园休闲，南谯区旅游业发展关键词：农耕文化、田园开发、农业观光。项目周边交通通达性较好，具备打造度假目的地的重要条件，有利于吸引周末度假休闲人群，区域交通便利：毗邻多条高速和高级公路，104、312国道级滁全、滁定、滁章、滁乌等公路四通八达距离南谯区中心10公里（车程10分钟），距离滁州市区18公里（车程30分钟左右）；距离琅琊山景区30公里（车程1小时）距离南京50公里（车程1.5小时）；到项目周边主要景区均在半小时车程，由项目至琅琊山等著名景区交通便利。酒店共有355间客房，卧室364间。其中大床房67间，标准间152间，亲子房38间，连通房8间，家庭套房8间，家庭房52间，特色家庭房6间，部长套房1间，套房3间，LOFT 20间。 酒店中餐包厢12个，宴会厅可容纳350人，全日餐厅326个餐位，大堂吧80个休息位，会议室2个。酒店还配有健身房、淋浴区、泳池、儿童区域等多功能配套设施。