岗位职责:
1、能以身作则并起到带头模范作用,积极认真地协助厨师长完成员工餐厅各项日常工作。
2、严格执行国家及酒店制定的食品卫生标准,检查督导属下工作完成情况。
3、定期向厨师长汇报员工的工作情况,并保持上下级有效沟通。
4、能够了解市场行情,积极参与每周菜谱的制定。对每天的工作要做到心中有数,按菜单要求及开餐时间准时开餐。工作结束后,做好食品的储存和管理。
5、能够调动员工积极性,不断推出新的菜品,在成本控制之内提高菜品质量,提高员工满意度。负责管理员工餐厅的所有财产,确保不破坏、不丢失。积极参加部门例会,并向员工有效传达会议内容及会议精神。
6、每天督导厨师及清洁工是否完成自己的工作任务。
7、出色完成厨师长交代的其它工作任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
是由星河控股集团联合万豪国际集团倾力打造的精选独立酒店。酒店拥有248间摩登时尚客房及豪华套房,内设2700平方米宴会会议空间、吉宴中餐厅和朵颐全日餐厅,24小时开放的ENER-G康体中心,妙趣横生的BOND Bar和共享开放的MUSE灵感空间,将共同为旅行者及本地宾客打造“吉时享受“的酒店体验。