岗位职责:
1、协助管理餐饮部门的日常运营管理工作,确保服务质量与运营标准;
2、制定并执行餐饮服务流程与标准操作规范,优化服务效率;
3、监督食品卫生安全及后厨管理,确保符合国家相关法规要求;
4、负责餐饮团队的人员培训、排班管理与绩效考核;
5、分析经营数据,制定成本控制方案并推动落实;
6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象;
7、策划并执行季节性餐饮推广活动,提升营业收入。
岗位要求:
1. 6年以上餐饮服务工作经验。
2. 熟悉本部门的业务知识,熟练掌握中西餐、宴会、酒吧的技能及管理技巧。
3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作。
4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。
5. 良好的沟通协调及管理能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店由龙达酒管投资,按星级标准新建的世界品牌酒店,由世界知名的酒店管理集团——美国温德姆集团(管理)特许经营。在享受高星级服务和高品质设备的同时,品牌定位高层次休闲,针对注重便利性的旅行者客群。酒店坐落于昆明市五华区海源北路高新天地999号3栋,毗邻昆明首创奥莱、吾悦广场商圈。门口有公交站,步行20分钟可到达地铁站,距离距昆明市中心南屏街、金马碧鸡坊、翠湖、滇池等仅二十至三十分钟车程。这里远离喧嚣,又不与世隔绝,是一个坐落于城市的花园酒店,酒店配套有180平方米-900平方米的3个多功能厅、游泳池、空中泡池、空中花园、酒吧、健身房、棋牌室、茶室、自助洗衣房、自助餐厅、中餐包房等设施。在温德姆花园酒店,我们倡导旅行应该是零压力的。我们致力于让旅途中的一切都自然而顺畅,这样你就能专注于对你而言更加重要的事情上。微小定格美好。我们会想你所想,提前把一切细节都准备好。