• 五险一金
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 技能培训
• 节日礼物
• 人性化管理
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 月休八天
• 带薪年假

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。负责所有厨房包括员工食堂的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程。

2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

3、协助餐饮部经理一起预计、制定和监控每日市场采购单。了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品。

4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。

5、监督所有供应食品的质量与数量以及厨房收到的食品的质量与数量。保证每日售货柜台上，自助餐上以及所有营业区售卖的食品陈列引人入胜。

6、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。

7、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，按照国家规定的执行情况。有丰富的食品安全管理知识。

8、关注食品成本控制，主导参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

9、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。
【岗位要求】
1、5年以上厨房管理工作经验，有星级酒店或高端餐饮行业经验者优先；熟悉滇菜、融合菜优先；
2、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤以及卫生情况。
3、制定并完善部门内部的培训计划，主持培训课程。
4、有较强的厨房管理能力，熟悉食品安全法规及厨房操作规范。
5、具备成本控制意识，能够有效管理食材采购及库存。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；良好的团队领导与沟通协调能力，能妥善处理突发情况。
7、协调本部门与其他部门的关系，做好上级领导交办的其他工作。
8、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

酒店由龙达酒管投资，按星级标准新建的世界品牌酒店，由世界知名的酒店管理集团——美国温德姆集团（管理）特许经营。在享受高星级服务和高品质设备的同时，品牌定位高层次休闲，针对注重便利性的旅行者客群。酒店坐落于昆明市五华区海源北路高新天地999号3栋，毗邻昆明首创奥莱、吾悦广场商圈。门口有公交站，步行20分钟可到达地铁站，距离距昆明市中心南屏街、金马碧鸡坊、翠湖、滇池等仅二十至三十分钟车程。这里远离喧嚣，又不与世隔绝，是一个坐落于城市的花园酒店，酒店配套有180平方米-900平方米的3个多功能厅、游泳池、空中泡池、空中花园、酒吧、健身房、棋牌室、茶室、自助洗衣房、自助餐厅、中餐包房等设施。在温德姆花园酒店，我们倡导旅行应该是零压力的。我们致力于让旅途中的一切都自然而顺畅，这样你就能专注于对你而言更加重要的事情上。微小定格美好。我们会想你所想，提前把一切细节都准备好。