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岗位职责:
1、掌握客流量及宾客进餐情况,控制和调整出菜速度,严格贯彻食品卫生制度, 把好质量关。
2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味品、小料的准备工作。
3、掌握各种零点及宴会菜肴的装盘及装饰技巧,协助炒锅厨师做好菜品的出盘、装盘工作,并做好盘边的装饰。
4、协助灶台人员调理上菜次序、饭菜程序、原料的初热加工,以及做好出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作,并负责切配烹制后需加工的菜品。
5、严把菜品质量关,保证菜品质量。
做六休一,8h工作制
有意向请与我们联系,具体沟通
苏州恒力度假酒店隶属恒力集团,沿湖而筑,汲水为韵,地处江南水乡、千年古镇同里湖畔。以庭院式花园设计,集客房、餐饮、会议、健身等为一体,特色疗愈、康养项目,为顾客提供深度的度假体验。苏州恒力度假酒店于2023年开幕,位于苏、沪、杭地区的黄金交汇点上,紧邻中国历史文化名镇同里,临湖水岸体现江南园林文化。酒店拥有多种舒适客房,贴心周到的设计风格典雅怡人,每个房间都可欣赏到自然花园或湖光景色。依湖而建的恒力度假酒店,当然也有其独特的客房景观。 154间客房以及独栋别墅,多种房型、多种景观供您欣赏。