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1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。
2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。
3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。
4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
苏州恒力度假酒店隶属恒力集团,沿湖而筑,汲水为韵,地处江南水乡、千年古镇同里湖畔。以庭院式花园设计,集客房、餐饮、会议、健身等为一体,特色疗愈、康养项目,为顾客提供深度的度假体验。苏州恒力度假酒店于2023年开幕,位于苏、沪、杭地区的黄金交汇点上,紧邻中国历史文化名镇同里,临湖水岸体现江南园林文化。酒店拥有多种舒适客房,贴心周到的设计风格典雅怡人,每个房间都可欣赏到自然花园或湖光景色。依湖而建的恒力度假酒店,当然也有其独特的客房景观。 154间客房以及独栋别墅,多种房型、多种景观供您欣赏。