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西厨顾问(意大利餐)
8千-1万
投递简历
发布于 08-07
西厨顾问(意大利餐)
(兼职)
8千-1万
广州 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

职责:

1、根据餐厅的特点和要求,制定餐厅的菜单和厨房菜谱。

2、制定各厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。

3、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量,制订原料订购计划,控制原料的进货质量。

4、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况,防止变质、短缺。

5、确保合理使用原材料,控制菜的式样、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。

6、巡视检查各厨房工作情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节。

7、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制订年度订购计划。

8、根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出时令菜式,增加花式品种,以促进销售。

9、听取客人意见,了解销售情况,不断改进、提高食品质量。

10、其它厨房相关工作事宜

其他要求
语言能力:粤语-良好
年龄要求:45-55岁
户籍地:广州
现居地:广州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
磨碟沙大街118号精选楼8楼9楼
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职位联系人
向玲娟
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
简介:  Opalus “集宝石于之美于一身”、与钻石誉为“最美丽宝石”寓意治玉石者,既琢之而复磨之,治之已精,而益求其精,值得广大群众依赖,合作的坚实伙伴。经营项目:意大利西餐厅、中西一站式婚礼定制、商业酒会、大小型外卖到会服务、多功能会议等宴会服务我们的优势:一线江景露天西餐厅、1200平方米的一线江景、空中宴会厅、露天花园、酒店式厨房、五星级服务团队
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