中厨主管
8千-1万
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发布于 2022-10-12
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广州-海珠区 | 5年以上 | 中技 | 招1人
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职位描述
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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上相关岗位工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
其他要求
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
磨碟沙大街118号精选楼8楼9楼
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职位联系人
向玲娟
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
简介:  Opalus “集宝石于之美于一身”、与钻石誉为“最美丽宝石”寓意治玉石者,既琢之而复磨之,治之已精,而益求其精,值得广大群众依赖,合作的坚实伙伴。经营项目:意大利西餐厅、中西一站式婚礼定制、商业酒会、大小型外卖到会服务、多功能会议等宴会服务我们的优势:一线江景露天西餐厅、1200平方米的一线江景、空中宴会厅、露天花园、酒店式厨房、五星级服务团队
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