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岗位职责
1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略。
4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5、经常组织大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。
三亚大悦洋餐饮管理有限公司是一家深耕餐饮行业,多品牌运营的美食服务商。公司立足三亚,布局海南,放眼全国。从2016年成立至今,始终以“为耕者谋利,为食者造福”为使命,秉承着”聚焦、坚持、稳健、分享”的核心价值观,自主创立了多个极具影响力的餐饮品牌。公司坚持积极传播海南,努力研发和创新海南本土美食,致力于打造海南旅游餐饮行业标杆,并通过自身影响力带动整个海南餐饮业的发展和进步,助力海南自由贸易港建设。 公司以人为本,打造价值共生生态,旨在为所有热衷于美食行业和服务行业的人才提供一个长远的发展平台,和公司一起成为自己事业的主人。 我们期待你的加入,一起并肩前行!