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岗位职责:
1、协助主管做好厨房生产、卫生,组织工作;
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、开餐前做好本部门的准备工作,检查食品的出品品种,品质保证食品的质量;
4、把好食品卫生关,严格执行食品卫生法和4D厨房卫生管理制度,搞好食品卫生和个人卫生,严把食品原材料的进货验收关,确保原料质量;
5、积极配合主管安排的日常管理工作,积极参与各项培训;
6、遵守公司各项管理规则制度;
7、完成上级布置的其他工作。
任职资格:
1、年龄18—35岁,性别不限,身体健康;
2、有相关工作经验者优先;
3、擅长刀工,初加工,熟悉原材料质地;
4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
5、对餐饮工作有较高的工作热情。
三亚大悦洋餐饮管理有限公司是一家深耕餐饮行业,多品牌运营的美食服务商。公司立足三亚,布局海南,放眼全国。从2016年成立至今,始终以“为耕者谋利,为食者造福”为使命,秉承着”聚焦、坚持、稳健、分享”的核心价值观,自主创立了多个极具影响力的餐饮品牌。公司坚持积极传播海南,努力研发和创新海南本土美食,致力于打造海南旅游餐饮行业标杆,并通过自身影响力带动整个海南餐饮业的发展和进步,助力海南自由贸易港建设。 公司以人为本,打造价值共生生态,旨在为所有热衷于美食行业和服务行业的人才提供一个长远的发展平台,和公司一起成为自己事业的主人。 我们期待你的加入,一起并肩前行!