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岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐厅指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、有做过海南菜、火锅餐厅同岗位工作经验者优先
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
三亚大悦洋餐饮管理有限公司是一家深耕餐饮行业,多品牌运营的美食服务商。公司立足三亚,布局海南,放眼全国。从2016年成立至今,始终以“为耕者谋利,为食者造福”为使命,秉承着”聚焦、坚持、稳健、分享”的核心价值观,自主创立了多个极具影响力的餐饮品牌。公司坚持积极传播海南,努力研发和创新海南本土美食,致力于打造海南旅游餐饮行业标杆,并通过自身影响力带动整个海南餐饮业的发展和进步,助力海南自由贸易港建设。 公司以人为本,打造价值共生生态,旨在为所有热衷于美食行业和服务行业的人才提供一个长远的发展平台,和公司一起成为自己事业的主人。 我们期待你的加入,一起并肩前行!