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【合同签署】此岗位与FESCO签署合同。
岗位职责:
【1】依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成面点的烹调制作任务。
【2】计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点色香味俱佳及多样化。
【3】参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。
【4】维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。
【5】严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。
【6】做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
【7】视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。
【8】完成领导交办的其他工作。