1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度;完成面点、热/凉菜的烹调制作任务;
2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点、菜品色香味俱佳及多样化;
3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味;
4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放;
5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件;
6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患;
7、视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。