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岗位职责
1、负责店里的经营管理工作,直接对总经理负责;2、负责制定年度和月度计划,组织督促完成各项任务和经营指标,对月度、年度经营情况作分析;
3、制定服务的标准程序和操作流程,检查岗位人员工作情况,保证菜品质量,完善清洁卫生工作。
4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规定。
5、有高端火锅厅管理岗位经验的优先,相关经验5年及以上。
岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的大型中餐管理经验;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
永隆(香港)国际集团于2000年全额投资成立南京永隆家居,目前为全国规模最大的自营家居商场,旗下拥有河西CBD旗舰店,和卡子门先锋店,经营面约62000平方米,商场配备成熟的国际化视野的置家顾问团队和超一流的装饰设计中心以及高效专业的市场营销部门。永隆集团旗下还有4家高端餐厅,分别为:网红河豚鱼面馆:河豚大师独家秘制—老火靓汤河豚鱼面,为了保持食材的新鲜,每天挑选鲜活河豚鱼,加以数百种珍贵材料经过8小时的熬制,万千精华浓缩在这一碗之中,让人垂涎三尺,回味无穷;龙厨·棠创意料理餐厅:由专注食材26年的黄品棠老师精心打造,在纯正的意式风格主题环境中,体味不一样的浪漫风情。龙厨中餐:以淮扬菜系结合粤菜为主,新中式的装修风格,菜品高端、巧思,七大包各有千秋,请客设宴不一般的排面,值得拥有;龍锅创意火锅餐厅:创意小火锅,主打牛肉及海鲜,独创的麻辣锅底是一款可以喝的汤底,芝士鹅肝馄饨更是一绝,供不应求。